Происхождение фамилии «Ситнев»

Фамилия Ситнев образована от прозвища Ситень. Скорее всего, оно относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Возможно, это прозвище носил мастер, который занимался изготовлением сит и их продажей.

Кроме того, так могли прозвать человека, пекшего ситный хлеб, то есть из муки, просеянной через сито. Он был означаетельно нежнее решетного хлеба, который выпекался из муки, просеянной через решето. Низкокачественными считались «пушные» виды хлеба. Их пекли из непросеянной муки и называли мякдругой. Лучшим же хлебом, который подавался на стол в богатых домах, был «крупчатый» белый хлеб из хорошо обработанной пшеничной муки.

В период неурожаев, когда не хватало запасов ржи и пшеницы, в муку подмешивали всевозможные добавки — морковь, свеклу, позднее картофель, а также дикорастущие — желуди, кору дуба, крапиву, лебеду.

С давних пор пекари пользовались почетом и уважением. Если в XVI-XVII веках простых людей на Руси называли в быту и в официальных документах уничижительными именами Федька, Гришка, Митрошка, то пекарей с такими именами величали соответственно Федор, Григорий, Дмитрий. Ситень, со временем получил фамилию Ситнев.

Проголосуй за характер фамилии

Характер фамилии